おもてなしの最高峰！ 高時給な料亭バイトの求人の特徴

はじめに

食欲の秋――。
栗ごはん、秋刀魚の塩焼き、サツマイモの天ぷらと、日本の秋はおいしい料理が目白押しです。

旬の食材を一流の板前さんの調理で、きれいな庭園を眺めながら味わうことができたら、それは最高のひと時といえるのではないでしょうか。

料亭は、そんな最高のひと時を提供している場所です。

東京でいえば銀座、赤坂、神楽坂に高級料亭と呼ばれるお店が点在していますよね。 また、ホテルや旅館のなかにも料亭が入っています。

高級なイメージのある料亭ですが、バイトのお給料も高給なのでしょうか？

そこで今回Career Grooveは高時給な料亭バイトの特徴について調べてみました！

1.そもそも料亭とはどのようなお店か
2.料亭バイトの仕事内容とメリット
3.高時給な料亭バイトの特徴

料亭バイトに興味のある人、高級な大人の世界に興味のある人、高時給のバイトを探している人はぜひ参考にしてください。

1. 料亭は信頼感のある和食料理店

料亭といえば「高級」「大人の世界」「和食」「女将さん」などのイメージがありませんか？

格式の高い印象がありますが、そもそも料亭とはどんなお店のことを指すのでしょうか。

【料亭と割烹料理屋の違い】

料亭とは簡単にいうと「高級な日本料理屋」のことです。
ですが、割烹料理のお店にも同じように高級な和食店があります。

こちらの2つの大きな違いは “カウンター席があるかないか” とされることが多いです。

基本的に料亭にはカウンター席がありません。
目の前で板前さんが調理をするパフォーマンスの代わり……というわけではありませんが、料亭には庭の景色を楽しめるお座敷や、落ち着いた雰囲気の個室がメインの客席になります。

そのため割烹料理店よりも、よりプライバシーが守られ、静かな状況で会話を楽しみながら食事をすることができるのです。

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【大切なシーンで使われる料亭】

格式の高いイメージのある料亭ですが、利用客はお金持ちばかりではありません。

≪料亭の用途例≫
●婚約時の結納、親族の顔合わせ
●結婚披露の食事会
●恩師を交えての同窓会
●金婚式、銀婚式
●喜寿、米寿、白寿、100歳の長寿お祝い

このように一般の人も、人生の節目に料亭を利用するという人がいます。

ほかにも企業の取引や重役の接待など、大切な人をおもてなしする場面でも使われます。

人生の節目や接待など、大切なシーンで利用されることが多いということは、それだけ料亭の接客や対応は信頼が厚いということでしょう。

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2. 料亭の仲居さんバイトで「大人の世界」に触れよう！

接客や料理、そのほかの対応についてもお客様から信頼を得ている料亭。
料亭でのバイトは、どんなお仕事があるのでしょうか。

未経験OKの求人が多いのは、いわゆる「仲居さん」と呼ばれる配膳のバイトです。

【仲居さんの仕事内容】

・料理や飲み物の配膳
・お客様のお出迎え・お見送り
・お客様のご案内
・片付け
・会計業務

店舗によっては、受付担当、配膳担当というように担当を分けている店舗もあります。

【仲居さんバイトのメリット】

★着付けを覚えられる！

仲居さんは着物姿で働くのが基本。ですので、着付けを覚えられるというよりも、覚えなくてはなりません。まだ着付けに慣れていないうちは、1時間ほど早く行って準備をするという人もいるようです。

最初は動きづらくて大変かもしれませんが、着物姿で働くことに慣れれば自然としなやかな動きが身につきます。

★丁寧な言葉遣いが身につく！

お客様は料亭の接客を信用して、大切な場面で料亭を利用します。そのため、お客様に不快な思いをさせないよう、言葉遣いには十分に気をつけなければなりません。

先輩スタッフが使っている言葉遣いや、女将さんとお客様の会話に耳を傾けて、きれいな言葉遣いをマスターしましょう！

就活の面接、社会に出た時の目上の人との会話、結婚する時の義両親への挨拶にも、料亭バイトで習得した言葉遣いが役に立つことでしょう。

★トップレベルの接客を学べる！

高級料亭の女将さんやベテラン仲居さんのおもてなしスキルは日本トップクラスといえるでしょう。そんなプロの接客を間近で見られるのは、料亭バイトならではの特権です。

こまやかな気遣いを駆使したおもてなしスキルは、接客業だけでなく、この先の人生に役に立つこと間違いなし！

プライベートでも、誰よりも気の利く存在になれるかもしれません。

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★チップで臨時収入！

お客様があなたの対応を気に入ってくれればチップをくれることがあります。

チップは感謝の印ですが、お店によってはチップの受け取り禁止というところもあるので、受け取る前には責任者に確認した方がよいでしょう。

感謝の印がチップじゃなくても
「今日はあなたの接客のおかげで、素晴らしい会食になりました。ありがとう！」
と感謝の言葉をいただくと、やりがいにつながりますね。

★大人の世界の雰囲気に慣れる！

前にも述べたように料亭は人生の節目や接待で使うことがあります。
ということは、この先あなたにも料亭を利用する可能性があるのではないでしょうか？

料亭バイトをして雰囲気に慣れておけば、初めて客として高級料理店を利用する時でも物怖じすることなく過ごせるでしょう。

★有名人に会える！

料亭は個室がメインなので、プライバシーがしっかりと守られています。

そのため、有名なタレントやスポーツ選手が外食する際に騒ぎにならないよう、料亭を利用することもしばしば。

今人気沸騰中の芸能人や、スキャンダル真っ只中の有名人、大物スターの来店もありえるかも！

しかし、そんな有名人のお客様が来ても「写真撮ってもいいですか？」というようなミーハーな気持ちを出してはいけません。心のなかでは興奮していても、顔には出さずに落ち着いて接客しましょう。

3. 料亭バイトのなかでも特に高時給な案件の特徴

せっかくバイトを始めるのだから、少しでも時給が高い方が嬉しいですよね。

でも高時給の求人は経験者オンリー？
はたまた、ほかよりもきつい仕事内容？

時給1,300円以上の高時給料亭バイトには、どのような特徴があるのでしょうか。

特徴① 1日4時間～、週4日～のシフト制

高時給の料亭バイトには、以下のような勤務体制の求人情報が目立ちます。

【1日の勤務時間】
4時間以上
【週の勤務日数】
4日以上
【勤務時間帯】
午前中から22時までの間

そして、上記のシフトでバイトした時の月収例は以下の通りです。

●週4日、1日4時間、時給1,300円の場合
（週）4日×（1日）4時間×（時給）1,300円×4週間＝83,200円

ある程度のお休みも欲しいけど、ガッツリ稼ぎたい人という人にはちょうどいいバイト量なのではないでしょうか。

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特徴② 長期で働ける

料亭のバイトにはマニュアルのある店舗が少なく、先輩や女将さんから仕事を教わることが多いです。

短期でバイトを雇うと、その都度仕事の仕方を教えなければいけないので手間がかかります。
また常連のお客様の特徴をスタッフ皆が把握しておくことで、よりよいサービスの提供に繋がります。

このようなことから、料亭での求人には長期（6ヶ月以上）の求人が多いのではないかと予想されます。

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■バイトで長期休暇を取得するための交渉術

特徴③ 料亭未経験者は時給1,000円～1,200円がねらい目

バイトデビューの人や接客未経験の人は、時給1,000円～1,200円の求人を探すのがよいでしょう。

こちらの条件で検索すると、皿洗いのバイト求人も出てくるので、接客以外の仕事がしたい人にもオススメです。

またあなたのライフスタイルに合わせて働ける「週2日の勤務からOK」という求人も数多くヒットします。

初めての料亭バイトに挑戦したい人は、まずは高時給に的を絞るよりも時給1,000円～1,200円の求人がねらい目です。

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特徴④ 高級料亭は経験者優遇

どの職種でも多いのが “経験者優遇” のワードです。

特に高級料亭、老舗料亭と言われるお店は経験者優遇の求人が目立ちます。

そして短時間勤務の募集よりも、ガッツリ1日8時間勤務の募集が多いです。

経験者優遇で高時給の場合は、学業やほかのバイトと掛け持ちなど、二足のわらじは難しいかもしれません。

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▼料亭の華！ 舞妓さんのバイト▼

料亭バイトには仲居さんのバイト以外にも、舞妓（半玉ともいう）の求人があります。

料亭で芸を披露する芸者さんはプロのイメージがありますが、芸者の見習いである舞妓はバイトの大学生も多くいます。ちょっと意外ですよね。

その舞妓の仕事内容は、三味線や太鼓、笛などを披露したり、先輩の補佐をすることです。

≪舞妓さん求人の特徴≫
●時給2,000以上
●18歳～35歳くらい
●未経験OK（お稽古あり）
●着物無料貸与

きれいな衣装を着られて、日本の文化を学べる舞妓さんバイト。
大手求人サイトにもあまり求人情報の出てこない激レアなバイトです。

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■京都の舞妓さんに学ぶ最高のおもてなし

▼短期でガッツリ稼ぎたいならリゾートバイト▼

今話題のリゾートバイトには、観光名所にある料亭でのお仕事もあります。
短期でガッツリ稼げることで人気を集めているリゾートバイト。

リゾートバイトなら、ほかの料亭バイト求人にはなかなかない「友達と一緒に応募OK」という案件もあります。バイト未経験の人も友達と一緒に始めることができれば安心ですよね。

バイト、観光、思い出づくり、出会い――魅力度満点なリゾートバイト。

高時給の案件が見つかるかは運次第ですが、住み込みでのバイトは集中してガッツリ稼ぐことができます。

長期連休を利用して働きたい人、早くお金を貯めたい人にオススメです。

リゾートバイトのことを詳しく知るなら、こちらの記事をチェック！
■リゾートバイト、するなら今ッ！ 業界No.1「ヒューマニック」に聞く“リゾバ”の真の楽しみ方

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▼圧倒的高時給の求人には注意▼

「高時給　料亭バイト」で検索すると、女性限定のお仕事がヒットすることがあります。

そのうたい文句の多くが “時給●万円以上！” 。

なかには日給10万円以上の求人情報も……。

こちらは、いわゆる風俗系のバイトです。

求人情報には「簡単な接客」や「自由な勤務体制」など、魅力的なワードが連なっていますが、そのようなバイトに興味がない人は時給が1万円以上という時点で見送った方がよいでしょう。

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高時給な料亭バイトのまとめ

料亭バイトのメリットと高時給な求人の特徴について、ご紹介しました。いかがでしたか？

高度の接客スキルが必要とされる料亭でのお仕事ですが、初めはみんな未経験からスタートしています。
ですから、あなたも尻込みすることはありません。

「大人の世界を知りたい」
「着物を着て働きたい」

そのような動機からでも、料亭バイトに興味があるなら思いきってチャレンジしてみてください。あなたのまだ知らない世界の常識や、高レベルのおもてなし技術を学べることでしょう。

未経験の人は、まずは高時給にこだわらずにムリなく働ける条件で探してみることをオススメします。

料亭バイトを始めたら “おもてなしのいろは” を自分のものにするつもりでがんばってくださいね。

さて、丁寧な接客が求めらる料亭バイトでは、応募する際にも言葉づかいに気を配らなければなりません。「もしも～し、あの～、アルバイトに応募したいんですけど～」といった口調で電話すると、面接も受けさせてもらえないかも……！ 次の記事を読んで、電話応募の練習をしてくださいね。

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