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飲食のアルバイト

  • はい。 さん
  • 神奈川県横浜市神奈川区
  • 男性
  • 職歴:居酒屋・バースタッフ 

仕事内容

キッチンとホール両方をやりました。キッチンは調理の補助を、具体的には野菜切ったり、冷蔵庫から頼まれたもの出したり、翌日の予約で入っているコースの切り物を事前に切ったり、仕込みをしたり、キッチンの掃除したり、という感じでした。誰でもできるお手軽な仕事です。ホールはお客さんの接客です。接客のマニュアルはなく、自分で考えながら動かないといけませんでした。ただし、お店独自のシステムについては教わりました。

きついと感じた事、苦労話

まだホールに慣れていないときはすごく大変でした。人と接するのが苦手だったので、うまく接客できるように友達と遊んだとき入ったお店でホールの方がどのように動いているのかを見て学びました。キッチンも食材がどこに入っているのか、食器はどこに置くのかなど覚えることが多かった。食材を切ることも素早くできずお客さんに提供するのが遅くなることもありました。

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