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居酒屋での失敗

  • たつたつたたた さん
  • 東京都千代田区
  • 31歳~35歳
  • 男性
  • 職歴:居酒屋・バースタッフ 2ヶ月

バイト全般

若い頃、初めてのアルバイトが居酒屋ホールスタッフでした。割と忙しい職場で、覚えることも沢山あって大変でしたが、2ヶ月もすれば大体のことに慣れ、先を考えてホールを回せるようになりました。そんなある日、「イケル!」と思っていつも以上の量のドリンクを運んでいたら、お客さんとぶつかってしまい、大量のドリンクをお客さんにかけてしまいました。調子に乗ったことに対する猛烈な後悔と、お客さんに怒られるのではないか、という恐怖で頭がいっぱいになり呆然としていると、店長が素早く駆けつけてくれ、一緒に謝り、着替えのシャツをすぐに買ってきてくれました。営業後、店長に改めて謝罪したところ、「おれは今日のことを怒ってなんていない。むしろ、お前が反省して成長してくれたことをとても喜んでいる。これからも期待してるぞ!」と言ってくれました。この言葉は、今も深く心に残っています。

仕事内容

居酒屋は覚えることがたくさん!料理のメニューはもちろん、「それってどんな料理?オススメは?」などいろいろ聞かれるので、調理場の人と相談しながら受け答えしてました。(どんな料理か知らないといけないから!と言ってつまみ食いさせてもらってたのも良い思い出!)そんな中でも、お酒のメニューを覚えるのが一番大変!なんと、電子注文表には、例えば「モスコミュール」という名前で登録されておらず、ベースは?→ウォッカ、割り方は?→ジンジャーエールと打たなければならず、100種類以上のお酒を作らなければならない羽目に!おかげでたくさんお酒の種類を覚えられました(❁・∀・❁)

バイト後の交流

アルバイト先で一番楽しかったのは、アルバイト最終日。これはやめる時でなく、お店の再編で移転することになり、アルバイト先がなくなってしまう最後の日でした。この日の仕事をみんなで楽しく乗り切ったあと、「お店の酒を飲み尽くすぞ!!」と朝までカウンターで飲み明かすことに!みんなで交代しながらお酒をつくりあったり、勢い余ってアルバイト仲間に告白して見事成功したり、いつまでもこの時間が続けばいいのになぁと思える最高の夜でした!

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