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某中華料理屋

  • にゃんこまん さん
  • 東京都豊島区
  • 36歳~40歳
  • 女性
  • 職歴:中華料理・ラーメン店スタッフ 4年6ヶ月

きついと感じた事、苦労話

中華ラーメン屋で数年アルバイトしていました。どこもそうだと思いますが飲食の人の少なさは尋常ではなく、本当に大変でした。お店で社員は店長だけで、アルバイトが足りないと店長が穴埋めせざるを得ず数日帰宅してないとかザラでしたね。早朝まで営業する形態だったため、店長は寝れず疲れがたまって常にイライラ。それに嫌気がさしたアルバイトが辞めていく。人が足りずに店長帰れないの悪循環でした。本部は状況わかっているはずなのに、誰もヘルプをよこさず最悪の労働環境。二度と飲食では仕事したくありません。アルバイト探すときは、事前にお店をリサーチし、働いている人がイキイキしているかよく観察したほうがよいと思います。いつも同じ店員さんがいたり、みんな顔が暗かったりすると大体ブラックです。

夜間のバイト

早朝まで営業している飲食店で働いていました。
居酒屋ではなく、普通の飲食店です。繁華街が近いせいか酔った方が多く、ふざけたお客様に料理を投げつけられたりとか、トイレを猛烈に汚されたとか、酔って前後不覚になり食い逃げしようとした人を走って追いかけたりとか・・・頻繁ではありませんが長く働いているとトラブルは避けられない時間帯でした。1年に数回(特に年末)は通報することもありました。その分時給はよかったのですが、翌朝疲れて寝てしまい起きるのが夕方になり1日つぶれるため、トータルで見るとそんなに割よくないかな。人生経験積みたいならいいと思います。

給与や待遇面について

数年働いて、異動してきた社員からはじめてアルバイトでも有給あると聞かされ愕然としたことあります。前の店長はアルバイトは有給ないと言っていたのに・・・!!
契約書にも有給について記載はありませんでした。
働くときは、待遇面はしっかり確認したほうがよいです。時給だけではなく、残業代出るのか、何分おきに給料発生するのかの計算方法、深夜時給、時間外時給、有給、休憩の扱いなど。あいまいにしておくと後に禍根が残ります。

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