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ラーメン屋について

  • Ritsuka さん
  • 東京都台東区
  • 21歳~25歳
  • 男性
  • 職歴:中華料理・ラーメン店スタッフ 3年1ヶ月

社員&上司

店長1人、社員2名、アルバイト10数名で運営。チェーン店舗の直営店。
12:00-4:00営業時間と長く、シフトは1週間前作成で運営していたので
アルバイトが急な休みになると社員の誰かが代わりに出勤しなければならないので、地獄絵図でした。
店長に関しては家にほぼほぼ帰っておらず、家で布団にカビが生えてたとか。

給与や待遇面について

時給は当時900円からスタートし、一年後にはアルバイトの中でも会社評価が一番高いランクに到達し時給1180円いただいていました。
査定は2か月に1回社員によって行われ、そのたびに時給が変わっていました。
バイトに入るとその日は賄いも提供され、当時貧乏大学生だった私はバイト代+食費が節約できて一石二鳥でした。

お客さん

社員が休みで厨房私1人、ホールに新人1人と2人で運営していた時の15時アイドルタイム
2人のお客様が来店されました。ホール担当の新人は洗い物をしていたので
いつも通り厨房から、大きな声で「いらっしゃいませ!」と声をかけつつお冷を提供したときに。
お客様から「きみいいね!いつでも社員にならないかい?」と言われたので
何のことかと思えば、その会社の役員とエリアマネージャーの接客調査でした。
いつも手を抜かず、頑張ることは誰かの目に必ずとまるものだなぁ…と当時本当に嬉しかったことを覚えています。

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