楽しかった事、やりがい
私が大学三年時に働いたのは、個人経営のダイニングバーでした。
チェーン店等だと、まかないが有料だったりするなか、好きなものをリスエストして、賄いを食べさせて貰っていました。
個人経営店なので、その店主の人柄なのだとは思いますが、常連さんもとても優しく、のびのびと小さな社会を学ばせていただけたと思います。
きついと感じた事、苦労話
個人経営店なので、小さな気配りや臨機応変さが求められたと思います。
また、スタッフが少なく、常連さんが多い店だと、常連さんに嫌われてしまうと厳しい為、常連さんの好きなメニュー、嫌いな食べ物、好きな話題等、よく覚えていないと、前のスタッフと比べられて辛かったです。
また、店主と2人きりになることが多いのため、店主と性格が合わないと辛いとおもいます。