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飲食店(繁盛店)について

  • りくほの さん
  • 岐阜県高山市
  • 女性
  • 職歴:ホールスタッフ 

こんな技術やマナーが身に付く

市内でも老舗の飲食有名店。土日祝のみですが、学生時代約2年間働いていました。高山市は外国人観光客が多く、接客でメニューの説明をする際、案内をする際、英語での会話を求められる事もしばしば。最初はオドオドとしていましたが、毎回バイトに入る度に外国人に会っていればそこそこ簡単な質問なら聞き取りもでき、身振り手振りを交えながら何とか伝える事も出来るようになり、ある意味間違いも恐れず何とか会話するように努力する、コミュニーケーション力が身についたように思います。

仕事内容

飲食店でしたが、ホール案内、簡単な盛り付け、日によっては早朝の仕込みも行なっていました。11時開店でしたが、早朝の仕込みの日は8時半には出勤して、機械を使って餃子をひらすら包むという立ち作業を行なっていました。開店時間までに1000個は作らないといけないというノルマがあったので、バイトながらも責任があり、大変でした。その後休憩は挟みますが閉店7時までの立ち仕事。これもまた足も浮腫みますし大変でした。ただ、まかないやおやつもありとても充実した経験でした。

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