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ファーストフード店について

  • ティファニー さん
  • 愛知県名古屋市守山区
  • 31歳~35歳
  • 女性
  • 職歴:ファーストフードスタッフ 

楽しかった事、やりがい

私は今まで接客の仕事をしたことがありませんでした。お昼のピーク時はお客さんが絶え間なくおとずれるので、その忙しさに最初は全くついていけず怒られてばかりの毎日でした。しかし、回数を重ねるうちに少しずつ慣れてきました。慣れてきた頃店長に『お客さんの目を見て接客できてない。流れ作業になっている』と言われました。確かに流れ作業になっていることに、指摘をされて初めて気がつきました。それからは忙しいときでも感謝の気持ちを込めて、お客さんの目を見て接客するように心がけました。そうするとお客さんからも『ありがとう』と言ってもらえるようになりました。とても嬉しかったです。この体験を通して私はお客さん一人一人に感謝の心をもって接する大切さを学ぶと共に、接客業に対するやりがいを感じるようになりました。

きついと感じた事、苦労話

ファーストフード店でアルバイトを始めて、レジと調理を両方任されました。ピーク時の調理は物凄く忙しく、絶え間なく大量のオーダーが流れてきます。作っても作っても追い付かず、慣れないうちはパニックになっていました。どれを作って、どれを作っていないのか訳がわからなくなっていました。ピーク時に対応できるように、1つのオーダーを30秒以内に作る練習を何日も重ねました。あせるあまり内容を間違えて怒られることも度々ありました。数ヶ月過ぎた頃からようやく少しずつピーク時の調理に慣れて対応できるようになりましたが、季節が変わるとその期間限定のメニューが出て、そのメニューが大量に注文されるのでとても大変でした。客であった頃はわかりませんでしたが、ファーストフードのピーク時の調理は想像以上に大変でした。

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