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接客について

  • しまさき さん
  • 石川県金沢市
  • 16歳~20歳
  • 女性
  • 職歴:ホールスタッフ 5ヶ月

職場の環境について

友達に誘われて始めたバイトだけど、最近はとても楽しいと思ってる。そこのバイトは、まかないもしっかり出るし、バイトの人はみんな優しい人たちばかりだ。私は、このバイトをしてたくさんのことを学んだ。接客についてや、メニューについて、注文料理の置き方なども知ることができた。これからもバイトを続けて頑張りたい。

仕事内容

私が体験したバイトの仕事内容はこう言ったものだ。お寺のカフェでバイトをしている。お客さんが来たら、「いらっしゃいませ」ではなく「ようこそ」や「こんにちは」と言った挨拶で出迎える。そのあと、空いてるテーブル・座席へ連れて行く。そのあとは一旦厨房に戻るが、2〜3分経ったら注文を聞きに行く。注文を聞き終えたら厨房へ戻る。これが、一連の動作だ。

仕事内容

お客さんが頼んだ注文料理を順番に持って行く。そして、丁寧にお客さんの前に料理を置いて行く。そのあとはテーブル・座席の隅に伝票を置いておく。これが終わったら厨房へ戻り、店内についているモニターを見て、お客さんの動きを確かめる。お会計のある場所へ向かっていたら、こちら側はお会計の場所へ行って準備をする。そしてお客さんからお金を受け取り、最後にお見送りをする。

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