バイト全般
個人経営の飲食店(割烹)で、ホールからキッチンまでオーナーの板前さんの補助全般を担当。
◆仕事内容
ドリンク提供などメインはホールのお仕事及びお会計、食器洗いです。
宴会時などで提供するちょっとしたメニュー(サラダなど)は作ります。割烹なので基本的に調理には手を出さず、あくまで板前さんが行います。
楽しかった事、やりがい
◆当時のアルバイトで勤務期間が一番長く、シフトに入るのも一番多かったため、オーナーからの信頼が厚かったことが非常に嬉しかったです。
マニュアルがなく、リーダーポジションだったのでアルバイトとはいえ、裁量権が大きく、どうしたら円滑に業務が進むか、どうしたらもっとお客様に喜んでいただけるか、常に考えながらの接客が求められるため非常に勉強になりました。本当にいい経験になったと思います。