仕事内容
開店前や営業中の品出し、ケーキやタルトの飾り付けとカット、厨房と売り場の清掃、ショーケース前での販売に通路に出ての呼び込みはもちろん、お客様から見えるところも見えないところもたくさん仕事があります。望まれるものを用意するために念入りにお伺いして予約を取ったり、お電話でのお問い合わせにもきちんと間違いなく答えなければなりません。数十種類の商品が常に並びますが、どの商品がどんな味で、他の似たタイプの商品とはどこが違うのかを自分の言葉で伝えられるようにすることも仕事の一つだと思います。
こんな技術やマナーが身に付く
路面店や量販店とは一線を画した接客の丁寧さが求められ、初めは慣れなくて大変なこともありましたが、その時に学んだ「相手を見る、観察する」「欲しいもの、望んでいることを聞き出す」「買いたくなるようなオススメの仕方をする」というスキルは全く違う仕事をしている今でも役に立っています。それから、ケーキやタルトを飾り付ける、カットするということは普通に生活していたら触れることはあまりないジャンルなので、商品として意識して、集中して取り組むことで上達も早いし、一度身に付いたスキルはなかなか忘れないので、パーティをした時などにはとても重宝されます!実際、辞めて10年くらい経ちますが、友達や家族の中でケーキを切るのはほぼ全て任されています!