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パスタ屋のアルバイト

  • don さん
  • 群馬県太田市
  • 16歳~20歳
  • 男性
  • 職歴:イタリアン・西洋料理店スタッフ 3年

バイト全般

私は学生時代にパスタ屋の厨房でアルバイトをしていました。初めてのアルバイトということもあり、今思うと仕事とは何かという事まで教えて頂いたバイト先でした。厨房というのは注文を受けてから、味よく早く見栄えよく愛情を込めて料理を作り提供するという事が大前提です。私は簡単な調理をしているだけでしたが、厨房のチーフが作る料理は一つ一つ愛情を込めて提供していました。その裏側を見られるだけでも大変勉強になりました。また厨房というところはチームで料理を提供するため、アルバイトは仕込みの量やお皿などが足りるかなど把握しておかなくてはいけません。オーダーの量が増えると皿洗いひとつの作業も大変重要なポジションとなります。その一つのポジションが怠ることで料理が提供できなくなるからです。しかし忙しい時間が終わると、今日もお客様に料理が滞りなく提供できた事を皆と分かち合うことが出来て、バイトながらも充実感が大きかったと感じます。

友人関係

アルバイト同士の友人関係については、どこの職場も一緒なのかもしれませんが、かけがえのない繋がりがもてると思います。同世代の友人はもちろんのこと世代が違う主婦の方や社会人の方とも友人関係になれます。共通の趣味などがあれば休日に遊びに出かけることもあり、学生の時の友人はアルバイト先の友人が多くを占めていたことを思い出します。

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