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レストランについて

  • LEE さん
  • 神奈川県横浜市西区
  • 26歳~30歳
  • 女性
  • 職歴:ホールスタッフ 3年1ヶ月

楽しかった事、やりがい

①賄いがあったので、おいしい料理を格安で食べれること。食費軽減にかなりつながる
②お客様と距離が近いため、仲良くなれる
③ランチメニューがあり、皆で試食をしてメニューを決めたりするが、自分の案がメニューになり人気メニューになったりすることも
④破棄商品を持ち帰ったりできる(プリンやティラミスなどなど…)

きついと感じた事、苦労話

①メニューを覚えること
②レシピを覚えること(ドリンクやデザートはホールが作る)
上記2つはとにかく慣れ。わからないからやらないとわからないまま。わからないことは聞きながら、メモをとって復習してを繰り返し実践することもで、できるようになる。できる先輩が、どのような動きをしているか観察して、実践してみると良かった。

一緒に働く仲間

店の雰囲気によるし、店の雰囲気で集まっているメンバーもなんとなくわかる。一度アルバイトをする前に、どのような人が働いているか見るのもあり。面接時に長期でやっているアルバイトが多いことが聞けたりすると、雰囲気が良いことが多かったように思う。(長く働ける、長く働きたいと思うような環境になっているということなので)

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