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キッチンスタッフとは、飲食店の厨房で調理を担当する人を指します。主な仕事内容は調理や仕込み、皿洗い、厨房の清掃などです。バイトスタッフの場合は簡単な調理かシェフの調理補助を担うケースが多いでしょう。仕込みを担当する場合は、ホールスタッフよりも早く出勤するケースがあります。
キッチンスタッフは「未経験者歓迎」の求人情報が多め。モッピーバイトに掲載中のキッチンスタッフ求人情報のほとんどは初心者でも応募可能です。初心者は皿洗いや盛り付けなど簡単な仕事からスタートするため、未経験者でも難なく仕事をスタートできます。慣れてきたら包丁や火を使う調理を任されることも。店によってバイトスタッフに任せる仕事は異なりますが、いきなり難しい調理を任されることはないので安心してください。料理ができない人でもキッチンスタッフとして働き始める人はたくさんいます。
キッチンスタッフになると料理に対する苦手意識がなくなる人が多い模様。なかには「バイトを始めてから料理が趣味になった」という人も! 料理のレパートリーが増えたり、手際よく料理できるようになったりと調理スキルを伸ばせるでしょう。また、新作の味見をできる店もあるようです。話題の新作を一般の人よりも早く試食できるのはキッチンスタッフならではの特権です。
ランチタイムやディナー時など、忙しい時間帯はまさに戦場のようになる厨房内。忙しすぎるときがきついと感じる人が多いようです。忙しいときは素早く動きながらも、焦らず火傷などに気をつける必要があります。混乱状態でも冷静さを忘れないようにしてください。そのほかのきつい点は、体に食べ物のにおいが染みつくこと。バイト後はシャワーを浴びてからでないあと遊びに行けそうにありません。バイト後に予定を入れる際は時間に余裕を持ったほうがよさそうです。