≪居酒屋に関する話題とアルバイト情報≫

　バイト先の前には低価格に均一された居酒屋があり、横にはいくつもの居酒屋が入ったビルが建ち、通りの向かいには自分が仕事をしている店と同じ系列店の居酒屋がオープンしたばかり…繁華街でアルバイトをしている人や、仕事で居酒屋の呼び込みをしている人はこのような経験があるのではないでしょうか？若者の酒離れが進んでいる昨今においても大手の居酒屋チェーン店は積極的に店舗展開を進めています。そんな大手の居酒屋に対抗する形で生まれたのが、様々なコンセプトに基づいて内装や料理が考えられている「コンセプト居酒屋」と呼ばれる店舗です。

　好きなだけ駄菓子が食べられる駄菓子バーや忍者、小学校、不思議の国のアリス、戦国武将などをモチーフにした居酒屋、店内の客席を取り囲むように生簀（いけす）が作られ、その場で釣った魚を調理してくれる居酒屋など、新しいアイディアを詰め込んだ居酒屋が次々と作られています。店内の装飾は見事ですし、料理やお酒も凝ったものが多いので、一度身近な人を誘って出かけてみてはいかがでしょうか。居酒屋でのバイトは楽しそうだけど、普通の居酒屋はちょっと物足りない…なんて方はこうしたコンセプト居酒屋の求人を探してみるのもお勧めです。日常では体験できない世界を味わうことができ、楽しく仕事ができるかも知れませんよ。

　コンセプト居酒屋と似ていますが、普通の居酒屋とは一線を隔す居酒屋がもう一つあります。それがアトラクション居酒屋です。アトラクション居酒屋は文字通り、店内で仕事をするバイトスタッフや社員達がアトラクションをして楽しませてくれることが多い居酒屋です。

　例えば、秋葉原には店員さんが全員コスプレをして仕事をしている「コスプレ居酒屋」があり、お気に入りのコスプレをしている店員さんを発掘する楽しみもあります。さらに、新宿や渋谷などの繁華街に数店舗店を構えているのは「監獄」をテーマにした居酒屋です。個室が監獄風になっているのはもちろんのこと、店内へ案内される時も木製の手錠を嵌めるほどの徹底ぶりです。この居酒屋には本格的に仮装をしメイキャップをしたお化け達が2時間ごとにイベントを行います。お化け屋敷が苦手な人は想像以上に怖い想いをすることになるので、覚悟して行く必要がありそうです。一度イベントが始まると店内のあちこちで悲鳴が上がり、それがさらに恐怖を掻き立てます。働く側としては「店のコンセプトに合った接客をする」「世界観を壊さない」といった側面を特に重視することが多いので、役者を目指している人が仕事と修行を兼ねてアルバイトをすることも多いそうです。

　居酒屋でバイトをしている皆さん、お店にいらっしゃるリピーターのお客様はどのくらいいらっしゃるかご存知ですか？店の規模に応じて違いはあると思いますが、チェーンの大手居酒屋が増えたこともありリピーターの獲得は年々厳しくなているのが実情です。しかし、そんな業界の実情とは真逆に年々リピーター客を伸ばして話題になっているのが、宮崎県産の料理や食材を多く取り扱う「塚田農場」という居酒屋です。

　塚田農場の魅力の一つに「料理を再度調理してくれる」というものがあります。何かと言うと、目玉料理の一つに宮崎地鶏を使った料理があるのですが、食べ終わった後お皿に残っている地鶏の脂を使いガーリックライスを作ってくれるのです。盛り付けもハート形や鶏のイラストが描かれており、お客さんも盛り上がります。もし食べ残していたとしたら、一旦下げた上でポン酢など違う味付けで提供してくれるのです。

　また、塚田農場はポイントカードの代わりに自分の名前が入った名刺を貰うことができます。名刺というだけあって肩書きもちゃんとついており、最初は主任からのスタートです。半年以内に再度来店をすると、その都度肩書きが昇進していくシステムなのです。このシステムも実に面白く、サラリーマン心をくすぐりますよね。他にも様々な独自のシステムが存在しており、他店とは一線を隔した居酒屋のスタイルと言えるでしょう。