カフェでのアルバイトの基本業務はお店でのコーヒー・紅茶などのドリンクと簡単な軽食の提供と接客です。大きく分けてドトールコーヒーやスターバックスなどの大手チェーン店のセルフ式カフェと、個人経営主体の喫茶店の2種類あります。大手チェーン店ではセルフサービス主体で、レジでの接客から飲料や軽食のキッチン作業、店内の誘導や清掃までがアルバイトの仕事となります。ただし完全にマニュアル化されており業務自体は覚えれば楽しく働けます。個人経営の喫茶店では、セルフサービスではない場合が多く、接客を担当するホールスタッフと飲み物や軽食を調理するキッチンスタッフに分かれているケースが通常です。
カフェはアルバイト初心者にとって最も働き始めやすい仕事のひとつと思われます。セルフ式のチェーン店では、レジの会計にはじまり、コーヒーマシーンの取り扱いや、サンドウィッチなどの軽食の調理、ホールの後片付けや、店内の清掃業務と多岐にわたりますが、すべてマニュアル化されているとともに一人でやるケースも少なく先輩スタッフに教えてもらえればすぐに覚えることも可能です。カフェでのアルバイト経験をもとに自分に合ったアルバイトを見つけることも可能です。接客が得意ならばファミレスのホールに、調理が好きならば居酒屋のキッチンスタッフにステップアップするのもいいかもしれません。また、個人経営のカフェにはお洒落なお店も少なくありません。芸能人やモデルのお客さんも訪れたりする機会もあり、カフェで時間を楽しむお客様に居心地のいい時間を提供することが求められます。コーヒーが好きな方には、チェーン店よりいわゆる喫茶店でのアルバイトを経験できれば、コーヒーの豆の香りを楽しみながらドリップの仕方を勉強することができるかもしれませんね。
| 全国平均 | 関東 | 関西 | 東海 | 北海道･東北 | 北陸・甲信越 | 中国･四国 | 九州･沖縄 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1,037円 | 1,071円 | 1,057円 | - | - | 949円 | - | 900円 |
このデータは2024年04月01日付にて「おすすめディスカバイト」で各広域別に1件以上掲載のあるアルバイト情報について、平均時給(交通費・手当などを除く)を算出したものです。
日本にはカフェ・喫茶店の店舗数はおよそ8,100店舗あります（総務省：事業所・企業統計調査より）。近年では、個人経営の喫茶店が減り、セルフ式の大手カフェチェーン店に入れ替わっております。主要な大手としては、セルフ式では、ドトールコーヒー、スターバックスコーヒー、タリーズコーヒー、PRONTなどがあり、フルサービスでは、銀座ルノワール、コメダ珈琲店などがあります。セルフ式のチェーン店では、コーヒーなどのドリンクに加え、サンドウィッチ程度の軽食の提供が主になります。近年ではコメダ珈琲店のように、モーニングやランチを加えたもう少しボリュームのある軽食を提供するカフェチェーンも増えてきております。特に愛知県や岐阜県では、全飲食店の喫茶店比率が40％を超えており、カフェで食事をすることが普通の行為となっております。アルバイトを選ぶ場合も、軽食のボリュームを事前に調べてから面接に伺った方がいいかもしれません。通常のカフェ・喫茶店は、食品衛生法第51条の規定に基づき、喫茶店営業として軽食を提供しておりますが、本格的な食事類を提供するカフェ・喫茶店を営業する場合は飲食店営業の許可が必要になります。
おすすめディスカバイトとは？
